Пивные фестивали. Пивные сорта, фестивали и лучшие бары европы. Какое пиво попробовать в Бельгии

Осень в Европе - время проведения самых интересных фестивалей: кулинарных, винных и пивных. Эти мероприятия собирают тысячи гостей со всех стран мира. Множестов туристов предпочитают исследовать Европу на авотраснспорте, в частности, на автодомах, что позволяет сэкономить на отелях и переездах, а также стать участником сразу нескольких событий. Туристам, желающим отправиться в путешествие с комфортом , можно порекомендовать ознакомиться с ассортиментом автодомов на сайте компании «Яхты на колесах».

Уже завтра в Германии открывается самый известный европейский пивной фестиваль - Октоберфест. Он будет проходить в Мюнхене с 16 сентября по 3 октября. Праздник торжественно откроет мэр города. Туристы смогут увидеть красочные парады и продегустировать лучшие сорта баварского пива и местных закусок.

В немецком городе Штутгарт 22.09.2017 - 08.10.2017 пройдёт пивной фестиваль Cannstatter Volkfest - второй по значимости пивной праздник в стране. Фестиваль, проводимый с 1818 года, собирает тысячи поклонников не только пенного напитка, но и блюд немецкой кухни. Фестиваль является одним из мероприятий осенней ярмарки в столице Баден-Вюртемберга. Он начинается торжественной церемонией открытия первой пивной бочки мэром города. Здесь также проводится костюмированный парад, дегустации разнообразных видов пива и закусок, выступают музыкальные коллективы. Гости могут приобрести традиционные продукты и деликатесы на местной ярмарке.

Любителям тёмного пива следует отправиться в Амстердам, где 27 - 29 октября состоится праздник, посвященный исключительно тёмным сортам пенного напитка. Дегустация почти 50 сортов пива пройдёт в холле здания фондовой биржи Берлаге. Праздник будет сопровождаться выступлениями местных музыкантов.

Интересный пивной фестиваль Modeste пройдёт 30 сентября и 1 октября в Антверпене: тут можно будет попробовать не только пиво, сваренное местными пивоварами, но и фермерский сыр от известного мастера Мишеля Ван Трихта. Фестиваль посвящен Модесту ван ден Богарту, директору знаменитой Aнтверпенской пивоварни De Koninck, которую он возглавлял на протяжении 50 лет. Слово «modeste» в переводе с нидерландского означает «скромный», поэтому в празднике принимают участие только небольшие частные пивоварни. Посетители также смогут увидеть парад духовых оркестров и пивное шествие.

В Чехию стоит отправиться 7 октября: в этот день в городе Пльзень пройдёт один из старейших и крупнейших фестивалей пива в стране. Площадкой фестиваля станет главная городская площадь и территория пивзавода Pilsner Urquel. Посетители смогут продегустировать знаменитое пльзеньское пиво, познакомиться с историей местного пивоварения, увидеть соревнования барменов, посетить с экскурсией пивоварню Pilsner.

На ежегодной крафтовой выставке Craft Depot Fest пивовары со всего мира презентуют 260 сортов.

В последние выходные этого лета на территории дизайн-завода «Флакон» соберутся представители 75 пивоварен из России, Прибалтики, США и Европы. Они привезут на пробу свои фирменные сорта крафта. Особенность выставки-дегустации в том, что платить за пиво не придется: при покупке билета на Craft Depot Fest все представленные образцы можно свободно пробовать в неограниченном количестве.

Кроме дегустаций, в программе дня фуд-маркет с необычными предложениями вроде цветных хот-догов и мороженого из пива, бир-маркет, лекции от пивоваров, конкурс граффити и выставка кастомных (собранных вручную) автомобилей. В ходе фестиваля отыграет оркестр волынщиков City Pipes, рок-н-ролльщики Hulahoop, энергичные альтернативщики Needshes, петербургские рокеры Urbanosteria и другие музыкальные группы.

Параллельно в рамках Craft Depot Fest пройдет:

Фото с фестиваля в прошлом году

Алексей Аксель, директор ассоциации Craft Depot:

«Первый Craft Depot Fest в 2016 году продемонстрировал искренний интерес широкой аудитории и профессионалов индустрии к культуре крафта. По нашему прогнозу выставку в 2017 году посетит более 10 тысяч человек (посещаемость прошлого мероприятия — 7 тысяч), и при таком спросе мы осознаем, насколько важно поддерживать крафтовое пивоварение как искусство, а культуру крафта — как стиль жизни».

В Бельгии пиво – не просто алкогольный напиток, это предмет особого уважения, восхищения и любви.

30 ноября 2016 года бельгийское пиво было признано нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО, получив официальное международное признание. Фестивали пива проходят в Бельгии каждую неделю, при этом каждый из них по-своему особенный. Мы выбрали самые интересные фестивали пива в Бельгии в 2017 году.

Leuven Innovation Beer Festival , Лёвен

Фестиваль пивных инноваций в Лёвене - это праздник для любителей оригинального крафтового пива. Андре Янссенс (André Janssens), владелец пивоварни Hof Ten Dormaal, приглашает всех желающих попробовать уникальную подборку сортов пива от лучших пивоваров Бельгии и всего мира. Дегустация проходит в уникальном месте - бывшей пивоварне De Hoorn, где когда-то было сварено первое пиво Stella Artois.

Пивной фестиваль в Антверпене

Пивной фестиваль в Антверпене проходит на одной из самых красивых площадей Антверпена Грунплац, на которой расположен знаменитый Собор Антверпенской Богоматери. В фестивале примут участие более 50 пивоварен, которые представят 200 сортов пива под аккомпанемент духовых оркестров.

Пивной фестиваль в Генте

Пивной фестиваль в Генте проходит недалеко от исторического центра Гента, в тихом саду одной из школ. Он обязательно придется по душе как знатокам пива, так и любителям.

Бельгийский пивной фестиваль , Брюссель

Бельгийский пивной фестиваль является одним из крупнейших фестивалей бельгийского пива. Он проходит на главной исторической площади Брюсселя Гран-Плас, занесенной в список культурного наследия ЮНЕСКО, и начинается с шествия гильдии пивоваров в колоритных средневековых костюмах. Во время Бельгийского пивного фестиваля гости смогут попробовать около 350 различных сортов бельгийского пива.

Фестиваль пива из хмеля , Поперинге

Раз в три года в третьи выходные сентября в Поперинге проходит международный фестиваль хмеля. В программе фестиваля парад духовых оркестров, конкурс «Королева хмеля», красочное шествие, в котором примут участие более полутора тысяч человек, и заключительное шоу, посвященное пиву из хмеля.

Пивной фестиваль Modeste , Антверпен

Пивной фестиваль Modeste посвящен Модесту ван ден Богарту, директору знаменитой Aнтверпенской пивоварни De Koninck, которую он возглавлял на протяжении пятидесяти лет. Слово «modeste» на нидерландском языке означает «скромный», поэтому в этом фестивале принимают участие лишь небольшие пивоварни. На фестивале гости смогут попробовать не только пиво, но и знаменитый сыр Van Tricht.

Рождественский пивной фестиваль , Эссен (Антверпен)

Рождественский фестиваль пива в Эссене считается одним из лучших в мире - здесь наряду с классическими сортами пива можно попробовать новые, всего - около 170 бельгийских сортов. Фестиваль настолько популярен, что с 2015 года был введен вход по билетам, а максимальное количество гостей не должно превышать 1000 человек. Бронировать билеты лучше как минимум за месяц вперед.

Но начнем, конечно, с России

Главный пивной фестиваль страны, который в 2019 году пройдет в пятый раз. Несмотря на скромный возраст, Big Craft Day вызывает уважение: в последний раз там было 150 кранов, 600+ сортов пива от 100 пивоварен и 13 000 посетителей.

Билет стоит 1000 рублей, в эту сумму входит дегустационный бокал и 3 жетона для оплаты пива и еды. Можно докупать жетоны за 50 рублей. Стоимость дегустационной порции - от 1 до 6 жетонов.

Что пить: саур эль, барливайн, русский имперский стаут

Вечеринка у моря, которая длится четыре дня, с едой, музыкой и прочими развлечениями. Взять хотя бы костюмированный карнавал, который движется вдоль побережья Средиземного моря, - участвуют все желающие! Параллельно гости выпивают несколько десятков тысяч литров пива. Биргикам там делать нечего, но если хотите повеселиться и расслабиться, попивая хорошее пиво, - вам сюда.

Билет на один день стоит 10 евро и включает одну гарантированную пинту пива.

Что пить: фруктовое пиво и сидр

Азиатский Октоберфест, как его называют сами организаторы, проходит с 1991 года. В последние годы там собирают в среднем 200 брендов пива. Кроме дегустации, проводят «пивной карнавал», концерты, дискотеки, конкурсы бикини и караоке. Для фестиваля китайцы с присущим им размахом строят Пивной город, куда приезжают десятки тысяч туристов.

Вход бесплатный, пиво в среднем стоит $1 за бутылку.

Что пить: «Циндао»

The Great American Beer Festival

Вторая половина сентября
Денвер, США
greatamericanbeerfestival.com

Крупнейший в Америке фестиваль крафтового пива. В 1982 году, когда провели первый GABF, 22 пивоварни представили 40 сортов. Сейчас же фестиваль внесен в Книгу рекордов Гиннесса как событие «с наибольшим числом сортов разливного пива». В прошлом году напитки в Денвер привезли 800 пивоварен, в итоге набралось 4 000 сортов. Всё это пробовали 60 000 гостей, причем билеты разобрали через полтора часа после старта онлайн-продаж.

Стоит удовольствие недешево: $85 за один день.

Что пить: американский IPA и дикий эль

Бельгийская пивная культура не похожа на культуры других европейских стран вроде Германии, Великобритании или Чехии. Здесь производят около 900 разных марок пива - от светлых лагеров до фруктовых ламбиков и фландрского красного эля, - а пивоварен в Бельгии когда-то было больше, чем церквей. Фестиваль уже 20 лет проходит в первые выходные сентября - лучшее время, чтобы всё это великолепие пробовать.

Вход бесплатный, за бокал попросят залог €3, жетоны на пиво стоят €10 за 9 штук. Стоимость дегустационной порции - от 2 до 5 жетонов.

Что пить: ламбик, крик и траппистское пиво

Pilsner Fest

Начало октября
Пльзень, Чехия
pilsnerfest.cz

Праздник в честь первой партии пльзеньского пива из свежего хмеля. Будет две сцены с музыкантами, выездные «филиалы» нескольких ресторанов и, конечно же, пиво. Чешский пилснер льется рекой: в прошлом году 45 000 посетителей выпили 75 000 кружек. А поскольку фестиваль проводит местный пивоваренный завод, гостям предлагают посетить производство.

Вход и пиво бесплатные, деньги берут только за еду.

Что пить: пилснер

Царь пивных фестивалей, который на самом деле не пивной фестиваль: официально это «народное гуляние», ежегодно собирающее до 7 миллионов человек. А поскольку праздник проходит в Баварии, где появился тот самый Reinheitsgebot (закон о чистоте пива), пенное льется рекой. В среднем за две недели участники выпивают 6 млн литров. Пиво для мероприятия имеют право варить только мюнхенские компании, которые делают специальное октоберфестовское пиво с содержанием алкоголя 5,8–6,3%.

Вход бесплатный, литровая кружка пива стоит около €11.

Сегодня про Октоберфест – самый известный в мире пивной фестиваль, который проводится с 1810 года. На ум сразу приходит Германия, но это не единственная страна, где можно отметиться парой-тройкой (десяткой) кружек в честь праздника. Читайте нашу статью – там еще 4 страны. И конечно же, мы попросили местных жителей посоветовать вам крутые бары.

Hajde, druže: большой путеводитель по Боснии и Герцеговине

В мире появится самый долгий рейс на 20 часов

Поясним за новости: Таиланд станет более мобильным для туристов

Летать посередине: пособие по выживанию

Нервно и в сторонке: можно ли курить IQOS в самолёте

Мой дед - православный священник в Нью-Йорке: часть 2

Бельгия

Откуда пиво

Первое пиво в Бельгии появилось при Крестовых походах XII века. Местные монахи варили напиток и продавали его, чтобы заработать на богоугодные дела. С санитарией тогда было плохо, и пиво заменяло воду, зараженную опасными бактериями.

В сентябре в Брюсселе проходит местный фестиваль – Бельгийский пивной уикенд. На празднике гуляют 3 дня подряд, а начинается он с шествия почетных пивоваров при поддержке городской администрации. Старт уже в первую пятницу осени – вы успеете!

Какое пиво попробовать в Бельгии

• Lambic (светлое) – сухое пиво с добавлением фруктов и легкой горчинкой. Очень похоже на сидр.
• Saison (легкий эль) – сезонное пиво, варится местными фермерами с добавлением пряностей и пшеницы.
• Kwak (полутемное) – эль с ароматом фруктов, нуги и...банана! Пиво оправдывает название – его подают в колбах, которые «квакают» при наполнении.
• Witbier (белое пиво) – слабоалкогольный напиток с добавлением кориандра или апельсиновой цедры.
• Trappiste (темное) – варится с 1836-го года монахами в шести аббатствах по всей стране. У каждой пивоварни свой источник воды, поэтому два одинаковых сорта могут отличаться по вкусу.

Пивная традиция

У каждого пива в Бельгии свои правила. Дело не только в бокалах, но и в температуре – ее бармены выдерживают индивидуально для каждого сорта. Большая шапка из пены поверх кружки – лучшая подача.

С чем пьют пиво в Бельгии

Зельц и сыр, нарезанные кубиками, маринованный лук и огурцы. Закуска в бельгийских барах на втором плане. Здесь просто пьют.

Куда сходить

• De Koninck Bar ­– Антверпен, Mechelsesteenweg 291. Здесь вечером варят 29 сортов пива, а на следующее утро продают гостям. Каждый день в баре проходят экскурсии для туристов. Средняя цена за пинту в Бельгии - 3 евро. В королевском баре (именно так переводится название) с вас возьмут 3.50 евро.
• Studenten praatcafé – Хасселт, напротив городского университета. Заведение настолько старое, что никто не может вспомнить его название, которого нет на вывеске. Бар так и называют, «куда прилежные ученики заходят выпить пинту тёмного после утомительной лекции». Для детей тоже есть свое пиво за 4 евро (безалкогольное, конечно). Его ласково называют «столовым».
• Bar Paniek – Антверпен, Kattendijkdok-Oostkaai 21B, на берегу реки Шельда. У настоящего бельгийца начнется паническая атака, если вы нальете Stella Artois в бокал из-под Duvel. Как раз для таких гурманов бар и открыли. Вид потрясающий: можно наблюдать за архитектурными шедеврами Захи Хадид, провожать взглядом 20-этажные пароходы и в воздух чепчики бросать. Это, пожалуй, самое «хайповое» место во всем городе на данный момент.

Германия

Откуда пиво

Солодовое пиво стало популярным в Германии в 1516 году. С тех пор его рецепт не изменился, но традиции добавились: из чего пить, как и с чем. Для каждого сорта пива у немцев свой бокал: для пшеничного – высокий и тонкий, для светлого – прозрачный и пузатый, для лагера – с толстыми стенками или из керамики. На Октоберфесте пиво разносят только в литровых стаканах.

Сам фестиваль проводят в Мюнхене, на лугу Терезы. Праздник начинается с шествия пивных палаток, продолжается официальным откупориванием бочки, а заканчивается (не заканчивается) следующие 16 дней.

Какое пиво попробовать в Германии

• Vice Bier (пшеничное) – пиво на элевых дрожжах и пшеничном солоде. В Германии считается классическим.
• Dampfbier (нефильтрованное) – янтарное пиво «с кислинкой».
• Dunkel (темный лагер) – с легкой горечью, но терпимой. Изначально варился по «указу о чистоте пива».
• Hefeweizen (на дрожжах) – пшеничное пиво с соответствующим привкусом.
• Schwarzbier (портер) – отличается шоколадным привкусом. Абсолютно черное.

Пивная традиция

Чем медленнее пьете – тем лучше. Немцы считают, что пиво нужно растягивать. Будь соломинка чем-то более брутальным - цедили бы через нее. Россиянин за один немецкий присест успел бы осушить 3–4 кружки.

Что по закуске?

Вайссвурсты (мюнхенские белые колбаски), брецели (крендели) и тушеная капуста. Обычно капусту и сосиски подают в одной тарелке.

Пивные бары Германии

• Schwarzer Hermann – Бремен, Hohenlohestrasse 4-6. Приятное и тихое место, делится на indoor и летнюю площадку. Обитатели бара предпочитают местное пиво Beck’s. Цена за пинту – около 5 евро.
• Hofbräu Hamburg - Гамбург, Esplanade 6, 20354. Этот бар и есть сама Германия: немецкое пиво, немецкий интерьер, немецкая еда, немецкие немцы. В среднем пинта стоит 4-5 евро.
• Bauern Stüberl - Гамбург, Friedrichstraße 5, 20359. Здесь много посетителей со всего мира, иностранцы очень любят это место: напитки, сервис и обстановка просто шик. Пиво стоит чуть дороже – 6 евро за пинту.

Чехия

Откуда пиво

От князя Бржетислава I. В 1039 году он издал указ о выращивании хмеля в окрестностях Старого Болеслава, а свою первую партию чехи выпустили в 1088 году в Вышеграде. Изначально варили только темные сорта.

В Чехии есть свой пивной фестиваль – он так и называется: Чешский пивной фестиваль. Праздник отмечают в середине мая, но возлияния в октябре здесь еще никто не отменял.

Какое пиво попробовать в Чехии

• Pilsner Urquell (светлый лагер) – и сладкое, и горькое пиво. Сначала чувствуется мед, а потом пряность трав.
• Velkopopovicky Kozel (светлое и темное) – в темном чувствуется шоколад и фрукты, в светлом – хмель. Kozel шагнул дальше всех в Европу и за ее пределы.
• Staropramen (светлое и темное) – третье по популярности пиво в Чехии. Во всех сортах чувствуется добротный солод.
• Gambrinus (светлое) – отличается обилием пены и легкой горчинкой. Фишка пива – пльзеньская вода.
• Radegast (светлое) – варится с 1970 года, алкоголя в нем немного: от 4-5%.

Чешские пивные традиции

«Чокаться» в Чехии принято только первой кружкой, а после нужно стукнуть ею об стол (без фанатизма). Важно: никогда не переливайте пиво из стакана в стакан – здесь это считается чуть ли не уголовщиной.

Что по закуске?

Жареный сыр, сардельки и бутерброды. Сыр советуем есть по чуть-чуть – не останется места для пива.

Где попить пиво в Чехии

• Bar, který neexistuje (бар, который не существует) – Брно, Dvořákova 1. Цены на пиво от 1.38 до 2.61 евро, сорта всегда меняются. Это самый лучший бар в Брно. Интерьер очень неплохой, но что говорить – нужно смотреть!
• Cobra – Прага, Milady Horákové 8, Praha 7. Первым делом стоит попробовать Bad Flash Bikini Ale – от 1.38 до 1.92 евро. Этот бар сейчас в топе популярных мест в Праге: хорошее обслуживание, пиво, еда, коктейли – необычное здесь абсолютно все.
• Prague Beer Museum – Прага, Americká 341/43, Smetanovo nábř. 205/22. Тут должен побывать каждый, кто прибывает в Чехию. Подают 30 видов пива, есть дегустационное меню, в котором можно отметить от 5 до 10 сортов и попробовать все в бокалах по 0.25 л. Цена дегустации – от 10 до 20 евро. Средняя цена за пинту – 1.50 евро.

Ирландия

Откуда пиво

Впервые ирландский эль «curmi» заметил греческий философ Диоскорид в I веке н. э. Писатели эпохи Елизаветы так и говорили: «они пьют эль бочками во время праздников и даже перед боем». С тех пор ничего не изменилось. Пили, пьют и будут пить.

Сорта ирландского пива

• Guinness Draught (темное) – его все знают. Это плотнейшее пиво с хлебно-шоколадным привкусом.
• Kilkenny (светлое) – самое старое ирландское пиво. Варится на пивоварне St. Francis Abbey Brewery. Его второе название – Smithwick’s Draught.
• Beamish Stout (темное и светлое) – в основе пшеница и ячмень. Послевкусие соответствующее.
• Harp (светлый лагер) – самый молодой и популярный сорт (ему 57 лет). Создавался немецким пивоваром Германом Мюндером.
• Murphy’s (стаут) – такой же плотный, как Guinness, но пьется легче. Все это от карамельного и солодового послевкусия.

Пивная традиция

Очень простая: крепко надраться в День святого Патрика.

Что по закуске?

Выдержанный сыр, копчености, морепродукты и хлеб, который пекут с добавлением пива, естественно.