Если знаешь, где искать, в Лондоне можно посетить достаточное количество недурных секретных баров. Есть подпольный бар, замаскированный под детективное агентство, салон в китайском квартале, где подают спиртные напитки и димсамы за неприметной дверью без опознавательных знаков, и даже коктейльный бар, втиснутый в прачечную самообслуживания.
Перед вами - самые классные секретные бары в британской столице, а также подсказки, как их найти.
Секретный бар за книжной полкой в ресторане The Jam Tree в Клэпхэме обставлен диванами, столиками и имеет настольный теннис. Здесь подают напитки, стандартные для меню любого паба. Чтобы попасть туда, не нужно бронировать столик, однако это место иногда закрывают на спецобслуживание.
69 Colebrooke Row называет себя безымянным баром. В неприметном баре на углу тихой улицы в Айлингтоне по адресу Коулбрук Роу, 69 подают умело смешанные напитки, приготовленные миксологами в белых халатах, как у настоящих химиков. Атмосфера здесь интимная, а помещение такое маленькое, что лучше всего забронировать столик заранее, особенно если вы планируете провести в баре более полутора часов. При всем этом здесь достаточно места для живой музыки.
Бар Reverend JW Simpson («Преподобный Дж. У. Симпсон») - это подпольное заведение, расположенное в бывшей квартире священника в районе Фицровия. Бар взял свое название от имени священника. Оформление соответствует религиозной теме: на стенах плитка с нечетким рисунком, в окне - витраж, напоминающий церковный, а в углу стоит пианино, на котором может сыграть каждый посетитель. Среди паствы бара популярны коктейли, ради которых люди бронируют места на «духовных проповедях».
Бар Punch Room («Пуншевая комната») - это уютное заведение, расположенное позади отеля Edition в лондонском Сохо. Это изысканное место со стенами, забранными в дубовые панели, воспроизводит стиль частных лондонских клубов XIX века. Как несложно догадаться по названию, основной конек этого бара - пунши. В меню можно найти десять разновидностей пуншей, которые подаются как порционно, так и на компанию. Здесь строгая политика бронирования, так что попасть в этот бар случайно вряд ли получится.
Детективное агентство «Эван и Пил» (Evans & Peel Detective Agency) не воспринимает свою работу слишком серьезно. «Агентство», которое находится в Центральном Лондоне и, как указано на сайте, специализируется на «случаях шантажа, поиске пропавших людей и вооруженной личной охране», базируется в неприметном безымянном здании в Эрлс-Корт. Внутри, за дверью с матовым стеклом, на котором написано название агентства, все выглядит как в настоящем офисе детектива: кирпичные стены, пишущие машинки и шкафы-картотеки. В барном меню большой выбор коктейлей, а также особые предложения на вынос, например E&P Cigar Box - деревянная коробочка, наполненная напитками в аптечных бутыльках, которые можно смешивать дома.
За зеленой дверью по адресу Джеррард-стрит, 16 (16 Gerrard Street) находится секретный бар Opium («Опиум»), где подают коктейли и димсамы в стилизованной китайской обстановке. Помимо спиртного, в меню большой выбор чая. Если хотите попробовать лучшее из обеих частей меню, возьмите Opium Cup, коктейль из текилы, кактуса, перца, имбиря и улунского чая. Посетителям нужно бронировать столики. Один столик можно занимать не дольше полутора часов.
Бар Keystone Crescent описан как «партнерский клуб для общительных людей, которые любят простые и ясные напитки до внеурочного времени». Спрятанный по дороге от вокзала Кингс-Кросс, слабо освещенный крохотный коктейльный бар - по-настоящему секретное место, поскольку посетители платят членский взнос в размере 35 фунтов стерлингов за получение пароля на вход.
Хотя вы не можете помыться в «Викторианских банях» в Бишопсгейте - именно так переводится название бара The Victorian Bath House, вы можете выпить и поесть морепродуктов, которые подают из ванной в турецком стиле в очаровательном историческом здании. Элегантный декор включает мраморные полы, мозаики, коврики и витражное остекление. В бар можно попасть только по записи, и он является одним из самых модных мест ночного Лондона.
Чтобы попасть в бар NOLA, местечко в стиле Нового Орлеана в Шордиче, нужно сначала зайти в бар Bedroom Bar и подняться по лестнице. В баре обязательное бронирование, поэтому необходимо заранее спланировать свой визит, чтобы насладиться тематическими коктейлями, например Bourbon Street Blues («Манхэттен» с бурбоном Makers Mark, сладким вермутом и ежевичным ликером), посреди бус Марди Гра и позолоченных зеркал.
Маленький секретный бар в Хакни Kansas Smitty’s снаружи выглядит не очень-то впечатляюще. Однако внутри царит почти домашняя атмосфера, где посетители могут наслаждаться лучшим живым джазом в Восточном Лондоне, который играет постоянная группа в этом баре. Часто к ней присоединяются специальные гости. Фирменные напитки бара - джулепы.
Расположенный за отодвигающейся стеной в прачечной самообслуживания в The Breakfast Club в Баттерси, бар The King of Ladies Man как будто приехал из далеких 1970-х. Много золота, бармены одеты в гавайские рубашки, меню в стиле журнала Playboy и розовые фламинго на каждом углу. Напитки, которые называют «диско-напитками», тоже в стиле ретро: здесь можно найти несколько разновидностей пинаколады и фирменные коктейли с такими названиями, как «Мурашки» (Goosebumps - водка с розмарином, лайм, биттер «Ангостура» и имбирное пиво) или «Изящно надравшийся» (Elegantly Wasted - смесь текилы, ликера кассис, листьев каффир-лайма, лайма и имбирного пива). Важно знать, что забронировать место в The King of Ladies Man можно только с понедельника по среду, а в остальные дни можно просто пройти через The Breakfast Club.
Проходя по улице, вы наверняка пропустите бар Purl, подвальное заведение в Мэрилебоне, но оно стоит того, чтобы зайти. Чтобы попасть туда, нужно сказать пароль - Hair of the dog («Волос собаки»). Внутри подземного бара - гламурный декор, кожаные кабинки в альковах и большие люстры. Но самое главное - это меню из впечатляющих коктейлей, где некоторые сделаны из пены и тумана, а также включают необычные ингредиенты, например бальзамический уксус.
Внутри необычного коктейльного бара в Шордиче Callooh Callay есть секретный бар Jubjub Bar, в который можно попасть по четырехзначному коду. Его получают, если забронировать места по телефону или электронной почте, и он меняется каждый день. В Jubjub бармен и меню напитков меняются каждый месяц. В июле, например, популярным коктейлем стал Lady Grey Ice Milk Punch с джином, традиционным английским напитком Pimm’s, чаем Lady Grey, лимоном и ванильным мороженым.
Bohemia Lounge - это тематический бар в стиле Восточной Европы, расположенный за неприметной деревянной дверью на Грейт-Истерн-стрит. Бар, в который можно попасть, только забронировав места, предлагает необычные напитки, в том числе - с пузырями и пеной, а также закуски, например мармеладных мишек из просекко и острый попкорн.
Нужно пройти через холодильник Smeg в The Breakfast Club в Спиталфилдсе, чтобы оказаться в баре The Mayor of Scaredy Cat Town - плохо освещенном заведении с голыми кирпичными стенами, где наливают классные коктейли с необычными названиями, например A Mary Berry Kinda Gateau (коктейль на джине с ежевичным ликером Creme de Mure и шоколадным и апельсиновым биттерами) или Aloe, Is It Me You’re Looking For (напиток на водке с алоэ вера, соком лайма и манго). В баре нельзя забронировать места, поэтому нужно приходить пораньше, чтобы иметь возможность присесть за столик.
Чтобы попасть в Doctor Kluger’s, пройдите по коридору в The Breakfast Club в Канэри-Уорф и постучите в деревянную дверь с именем доктора. Внутри бар выглядит как роскошная таверна с деревянными панелями на стенах, витражными окнами, мебелью в разных стилях и диско-шарами. Помимо пива и коктейлей, включая большой ассортимент напитков на основе апероля, бар предлагает бургеры и путин, канадское блюдо из картофеля в мясной подливе и с сыром.
Бар The Discount Suit Company не продает одежду, но продает коктейли. Он находится на знаменитом рынке Петтикот-Лэйн в Восточном Лондоне и выглядит как магазин одежды. Но за черной дверью находится темный бар с кирпичными стенами, где подают мастерски приготовленные классические коктейли под британский северный соул.
Лондонский паб – это отдельная страница в культурной истории Британии . Посидеть в пабе после работы или в выходные – совершенно обычное дело для коренных жителей. К тому же большинство из них уже четко знают, где можно полакомиться с лучшим в городе элем, а где можно заказать отличный стейк. Но ведь важно не просто насладиться едой или выпивкой, но и окунуться в эту уникальную атмосферу, которой не существует больше ни в одном месте на планете. Мы предлагаем вашему вниманию ТОП-5 лучших старейших пабов Лондона , где каждый уголок пропитан историей и вызывает восхищение.
- Ye Olde Mitre
Этот паб начал свою работу в далеком 1546 году, еще в эпоху Тюдоров. У входа растет обычное вишневое дерево. Но оно уникально, ведь под ним когда-то давно танцевали Сама королева Елизавета I и Кристофер Хаттон . От помещения этого заведения веет историей, не только из-за продолжительности его существования. Представьте только – интерьер здесь не менялся последние 50 лет, да и с момента его основания осталось много интересных деталей!
Расположен паб в узком переулке между Хаттон Гарден и Эли Плейс . Когда-то по улице Эли Плейс проходила граница между Лондоном и графством Кэмбриджшир, поэтому до сих пор здесь красуется шлагбаум.
В XIV веке в этом районе находилась резиденция епископа Гудрича, а на месте самого паба была таверна, где епископ любил отобедать. Рядом же с ним расположилась церковь St. Etheldredas , построенная в 1292 году.
Первоначальное название паба Mitre Tavern . Свое же сегодняшнее имя он получил в 1772 году, когда было реставрировано здание. В центре зала стоит бар с двумя стойками. Для тех, кто желает пропустить стаканчик на улице – есть специально оборудованное местечко, но у лондонцев оно не пользуется популярностью, поскольку они считают кощунством пить у стен церкви.
Что касается меню – выбор пива здесь огромен. С каждого проданного барреля паб отдает 5 фунтов на благотворительность в организацию, оказывающую помощь морякам.
Средняя цена вкусного эля – 4,5-5,5 фунтов за пинту.
Адрес паба: Ye Olde Mitre, 1 Ely Court, Ely Place, London, EC1N 6SJ
Tel: 020 7405 4751
- Ye Olde Cheshire Cheese («Старый чеширский сыр»)
Этот паб открыт с 1667 года. Он давно и уверенно осел в десятке известнейших пабов Лондона. Ни один путеводитель по столице Британии не обходится без его упоминания.
Когда-то на месте заведения работала таверна Horn Tavern , а вместе с ней гостиница, которая принадлежала монастырю кармелитов.
Это не просто паб, это паб-музей. На входе вы увидите табличку: «Здесь обслуживают только джентльменов ». Уже внутри заведения у входа весит табличка с именами монархов, при чьем правлении работал паб.
К барным стойкам ведут узкие коридоры, на стенах старые картины, все отделано черным деревом, на самом видном месте висит портрет первого бармена этого паба, зимой горит камин.
У заведения есть своя книга гостей. Чьих только имен вы здесь не встретите! Президенты и премьер-министры, послы и члены королевских семей, просто известные люди…Раньше заведение было своеобразным клубом для известнейших литераторов, чем нынешнее руководство безмерно гордится. Джеймс Босвелл, Шелли, Чарльз Диккенс, Оливер Голдсмит, Марк Твен, Альфред Теннисон, Честертон, Артур Конан Дойль – все они были постоянными клиентами паба и нередко упоминали о нем в своих произведениях. Например, Диккенс описал паб в своей «Истории о двух городах».
- The Grapes
Основан паб в 1583 году. Этот паб за время своего существования принимал немало гостей из разных слоев общества. Его любили представители криминалитета и видные политики. Здесь нередко бывали литераторы, например Оскар Уайльд и Артур Конан Дойль . Чарльз Диккенз и вовсе считается покровителем заведения, он также упомянул о нем в своем романе «Наш общий друг». Благодаря этому в задней части паба создали уголок, посвященный известному прозаику. Из бара открывается великолепный вид на Темзу.
Средняя стоимость пива здесь составляет 4-6 фунтов.
Адрес: 76 Narrow Street, London, E14 8BP
Tel : 0207 987 4396
- Lamb & Flag
Основан в 1772 году, хотя само здание было построено еще в 17 веке. Этот паб раньше называли иначе – «Ведро с кровью» (Bucket of Blood ). Такое название он получил не случайно, ведь здесь регулярно проливалась кровь. Это было неофициальное место сбора самых темных личностей столицы – наемных убийц, карточных шулеров, мошенников и разбойников. Чтоб набраться вдохновения здесь любил посидеть Чарльз Диккенс . Сегодня публика в пабе вполне дружелюбна и здесь всегда людно. В этом заведении регулярно проводятся всевозможные мероприятия, паб объявляет акции и даже есть возможность иной раз насладиться пивом совершенно бесплатно.
Интерьер внутри заведения дышит историей – низкие потолки, сосновые полы, которые не только отлично выглядят, но и создают в пабе отличную атмосферу с хвойным запахом.
Стоимость пинты пива здесь в среднем - 8 фунтов.
В общем, если хотите окунуться в средневековую Англию – вам сюда!
Адрес : 33 Rose St, London, WC2 (Станция метро Leicester Square)
Tel: 0207497 9504
- The Ten Bells
Это поистине интереснейшее место, которое не просто отображает историю средневековой Англии, но связано с одним из наиболее ярких исторических персонажей. Этот персонаж – Джек-Потрошитель . Да-да, именно здесь этот кровожадный убийца подстерегал двоих из своих жертв. Одна из них - Энни Чэпмен незадолго до роковой встречи с Потрошителем посетила The Ten Bells , чтобы выпить немного пива, а вторая - проститутка Мэри Джанет Келли - подыскивала себе клиентов у входа в этот самый паб. После случившегося, к заведению потянулись толпы любителей «страшилок» и просто зевак.
Эта связь с маньяком стала настолько популярной, что в 1976 году паб переименовали в «The Jack the Ripper». Но в 1988 году власти посчитали, что нажива на трагедии и ужасах – дело вовсе не стоящее и обязали владельцев вернуть пабу прежнее имя. Этот паб можно увидеть в фильме, посвященном Джеку-Потрошителю под названием «Из ада». Роль сыщика в этой ленте играет любимчик британской публики Джонни Депп .
Пинта пива обойдется вам здесь от 4.50 до 5.20 фунтов. В продаже есть и другие напитки: виски, водка, бурбон, вино.
Адрес : 84 Commercial St, London E1 6LY
Tel : 020 7247 7532
Старейшие пабы Лондона: места с историей обновлено: Май 11, 2019 автором: Алена Успешная
Английский паб, это то место, где можно забыть про социальное неравенство. Остальное дело вкуса, выбор огромен. Что для вас важнее, разнообразие пива и хорошие закуски или же вам интересно побывать в пабе, открывшемся пару сотен лет назад?
Можно также погреться на солнышке с бокалом пива на весенней шумной лондонской улице и понаблюдать со стороны за городской суетой.
Пабы Лондона.
The Dove паб.
Паб для пивных гурманов. Кухня представлена английскими традиционными и бельгийскими блюдами. Тушеный, медленно приготовленный стейк с луком и грибами в коньячном соусе с жареным картофелем и капустой – £ 10.50. Фламандская тушеная говядина стоит £12.50.
Карбонад с кусочками говядины замаринованной в Bruges Zot Brune, подается с горчичным тостом.
Антверпенское рыбное рагу за £ 12.50 – это кусочки лосося, трески, королевские креветки и мидии в сливочном соусе, подаются с ржаным боули.
За £ 10.95 мидии в классическом морском или томатным и чоризо соусе с жареным картофелем и хрустящим хлебом.
Свиные колбаски с горчичным пюре и французской фасолью – £9.95. К блюду предлагают Thatcher’s сидер. Колбаски приготавливаются по специальному рецепту на Griffin фурме и только из мяса животных на свободном выгуле.
За £ 5.95 зажаренные и хрустящие как вафли бельгийские полосатые бекончики, жаренные с помидорами в кленовым сиропом.
Выбор пива столь велик, что перечислить всевозможные сорта и ассортимент не представляется возможным. Здесь и подлинное траппистское бельгийское пиво, приготовленное в монастырях. Кислое красное пиво, Шампанское пиво с газом полученным путем смешивания старого и молодого Lambic Ale .
Вкус чрезвычайно варьируется от сладкого до очень кислого. Фруктовое пиво, для ароматизации которого используются травы, специи, фрукты. В Бельгии, фрукты традиционно добавляют в пиво, чтобы противостоять его кисловатости.
Ну и более известные сорта бельгийского пива Abbey Blonde, Troubadour Blond, Янтарное пиво.
Часы работы:
| Monday | 11:00 – 23:00 |
| Tuesday | 11:00 – 23:00 |
| Wednesday | 11:00 – 23:00 |
| Thursday | 11:00 – 23:00 |
| Friday | 11:00 – 23:00 |
| Saturday | 11:00 – 23:00 |
| Sunday | 12:00 – 22:30 |
The Garden Gate паб.
В южной части парка Хэмпстед-хит скрывается уютный паб The Garden Gate паб , строение 19-го века с темными деревянными столами, мягкими креслами и диванами. Пабу около двух сотен лет, эдесь же бар с огромным выбором спиртных напитков. На ваших глазах повар приготовит барбекю.
Цена на горячие закуски начинаются от £9.75
Адрес паба: 14 South End Rd, NW3
Время работы с понедельника по четверг: Полдень – 11 вечера
Пятница: Полдень – Полночь
Суббота: 10.30 – Полночь,
Воскресенье: 10.30 – 10:30 вечера.
Можно приходить с вашим четвероногим другом, собаки тоже любят пиво.
The Britannia паб.
Старинный паб на окраине парка Виктория. Эйфория, почувствуйте себя философом раскинувшись в шезлонге с бокалом пива и наблюдая за отдыхающими в парке Виктория.
С самого открытия в 1845 году, Виктория парк стал для лондонцев главным местом для публичных собраний и демонстраций, этакий парк свободы слова. Но какое английское мероприятие не заканчивается коллективным походом в паб?
Так в Британии варили эль на протяжении столетий.
В Англии и Ирландии больше любят эль, пиво, приготовленное быстрым верховым брожением при высокой температуре. То пиво, что пьют в Европе и России в Британии называют лагер. Считается, что что бочковое пиво окончательно дозревает в погребе паба, а не на пивоварне.
Отличительная особенность эля низкое содержание углекислого газа. Британцы говорят, что по этой причине эль пьётся гораздо легче, чем лагер. Главный недостаток эля – первое впечатление человека, всю жизнь пившего традиционное пиво лагер, отсутствие газа создает впечатление просто выдохшегося пива.
Из закусок предлагаются барбекю и традиционные английские блюда, пироги, жаркое из жаренных цыплят. Из напитков десятки сортов пива и эля. В пабе регулярно проходят пивные фестивали.
Цены на вторые блюда от £ 7.95) .
Часы работы с понедельника по четверг 12:00 – 00:00,
Пятница 12:00 – 01:00,
Суббота 12:00 – 02:00,
Воскресенье 12:00 – 00:00.
Адрес: 360 Victoria Park Rd, E9
The Union Tavern паб.
Паб расположен в западной части Лондона, его терраса выходит на канал. Паб идеально подходит для любителей попить пивка на свежем воздухе.
Аромат от коптящихся на ваших глазах рыбы и мяса просто зажигает аппетит. Большинство посетителей приходят в паб после покупок на Portobello Market, одном из самых знаменитых уличном рынке. В пабе не мало и местных гурманов завсегдатаев.
Горячие блюда от £9.50
По средам с 17 часов приготовленные на барбекю ребрышки от £5.00. Живая музыка с 18 часов.
Часы работы:
Понедельник 12:00 – 23:00;
Вторник 12:00 – 23:00;
Среда 12:00 – 23:00;
Четверг 12:00 – 23:00;
Пятница 12:00 – 00:00;
Суббота 12:00 – 00:00;
Воскресенье 12:00 – 22:30.
Адрес паба: 45 Woodfield Rd.
The Old Brewery паб.
Старая пивоварня расположена в Старом королевском военно-морском колледже. Кроме паба есть бар, кафе.
В ассортименте сваренное здесь же на месте пиво. В главном зале установлены 1000-литровые полированные медные чаны, в которых пиво выдерживается до установленного срока.
Адрес:
Pepys Building, Old Royal Naval College, SE10
The White Horse паб.
Паб Белая лошадь расположен на Parsons Green. Для паба характерна дружественная атмосфера, здесь никогда не бывает ни ссор, ни потасовок. Посетители в основном живущие по близости британцы.
Обильная еда, большой выбор пива. Четыре раза в год в пабе проводятся ежегодные фестивали пива. Праздник местного английского пива в марте, американский пивной фестиваль в июле где то рядом с Днем независимости США, фестиваль европейского пива в августе, а знаменитый Старый фестиваль эля в ноябре.
Кроме огромного выбора разливного пива в ассортименте более 135 сортов бутылочного пива, тщательно отобранного со всего мира, каждый сорт из которых является по своему уникальным.
Также здесь проводится регулярная дегустация вин.
К каждому отдельному сорту пива предлагается специальная закуска, чтобы таким образом доставить клиенту наилучшую вкусовую гамму.
Девиз паба, “пиво не только для хороших людей, но пиво на время всех делает хорошими”.
Адрес паба.
Для многих людей, кто еще не успел побывать в Лондоне, этот город ассоциируется с Биг-Беном, дождями, красными телефонными будками, кэбами и двухэтажными автобусами. Все это, разумеется, так, но вот у тех, кто хоть раз ступал на лондонскую землю, совершенно особое место в сердце занимают пабы Лондона.
Наш рад представить Вам: -
с ценами, адресами и нашими рекомендациями.
История
Первый паб на английской земле открыли римляне более 2 тысяч лет назад. Изначально здесь подавалась только еда и вино, но напиток Диониса постепенно заменялся местным элем - традиционный английский пивной напиток.
Очень часто пабы были эдакими "элеварнями" (Alehouse), и эль все больше вытеснял обычную еду с деревянных столов английских таверн. Пить англичане всегда умели и любили, и во многом, благодаря элю и пабам.
Во времена Елизаветы I, когда только начали зарождаться индустрия, производство, фабрики и города стали расти с новой силой, таверны начали бурно открываться в городах, и в первую очередь, в Лондоне. Изначально в них тоже подавалось только превосходная еда и вино, но традиции эля и пива взяли верх, и пенный напиток постепенно занял свое почетное место в пабах столицы.
На протяжении долгой истории пабы нещадно подвергались налогам в казну: то на военные нужды, то в качестве запрета разгульного образа жизни в эпоху пуританства и другим поводам. Но так как настроение рабочего класса и мораль всегда играла важную роль, иногда государства делали серьезные послабления, и именно тогда происходил рассвет жизни в пабах.
В ХХ - ом веке отличительной чертой пивной культуры стало существенное сокращение числа пивоварен за счет слияний и поглощений. Государство сделало официальные рекомендации о том, чтобы каждая крупная пивоварня не имела права обладать более, чем 2 000 пабов, а общее их количество по стране достигало 12 000. Но, несмотря на все большую коммерциализацию, пабы являются уникальными местами для знакомства и наслаждения английской культурой и в наши дни.
Названия
Названия появлялись медленно, и, по сути, в самом начале ничего не говорили. Ну, или говорили только о месте своем расположения, например, "Alehouse at market square" (Элеварня у рыночной площади). В то же время, старые пабы часто называли историческии именами, которые даже сейчас сложно понять вне контекста.
Если же, все же попробовать определить самые популярные названия пабов, то в их числе будут the Red Lion (Красный лев), King"s Head (Голова короля), Queen"s Arms (Руки королевы). Пресловутое "Arms" можно перевести как "рукава мундира" (coat of arms), словосочетание весьма популярное во времена рыцарских сражений и турниров.
The Red Lion в Англии встречается чаще всего, пабов с таким названием насчитывают более 500, лев символизирует мощь и силу Британской Империи.
Существуют и другие популярные имена: the Crown (Корона), Crown and Sceptre(Корона и скипетр), King’s Arms (Руки короля), Queen’s Head (Голова королевы), The Victoria (Виктория), Prince Albert (Принц Альберт), Princess Louise (Принцесса Луиза) и Prince Alfred (Принц Альфред).
Пиво
Начнем с обычного светлого пива - Lager - его так часто называют в Англии. Это сорт подходит для тех, кто не особо ценит вкус, а больше результат. Или же для тех, кто не любит экспериментов и хочет остаться на "своей волне" даже во время лондонского путешествия.
В Лондоне часто подают "континентальный" лагер: Stella Artois, Carslberg или Heineken. Единственный британский лагер, который нужно попробовать - Cains Finest, его варят по достаточно традиционным методам.
Интересно, но продажи лагера в Британии составляют 75% от продаж всех сортов пива вместе взятых.
Темное густое пиво - Stout (Стаут) - это настоящая визитная карточка британской пивной культуры. Самым популярным сортом считается Стаут, разумеется, Guiness (Гинесс), легендарное ирландское пиво. Стаут также называют крепким сортом портера, обычного темного пива. Самый известный и крепкий сорт Гинесса - Extra Superior Porter, его попробовать стоит обязательно.
Эль (Ale), по свой сути, является даже не пивом, а скорее напитком, по вкусу похожим на пиво. И разделяется он тоже на тысячи сортов, стоит обязательно попробовать красный эль - вкус его похож на обычный лагерь, только с небольшой горчинкой. Самый популярный сорт красного эля - Kilkenny, темного эля - Newcastle Brown Ale.
Сидр (Cider) - еще одна разновидность пивных напитков, также популярных в британских пабах. Обычно сидр - это светлое пиво с яблочным или грушевым вкусом, и пьют его в жару, в те дни, когда много пить особенно не хочется, и за его сладковатый вкус часто заказывают девушки. Самые популярные марки сидра - Strоngbow, Magners и Bulmers - они продаются практически в каждом пабе.
Средняя стоимость пинты пива (0,56 л.) в лондонском пабе: 3,00-3,50 фунта стерлингов.
Сорта пива, которые обязательно встречаются в лондонских пабах: «London Pride», «Bombardier», «Young"s London Gold».
Еда
За обедом или ужином самое время попробовать популярное блюдо английских пабов - индийскую курицу в карри-соусе Chicken Tikki Massala. Именно это блюдо, а не Fish & Chips - является на сегодня номер один в Лондоне. Впрочем, Fish & Chips также популярны: в зависимости от величины порции и популярности заведения обжаренная рыба с картофелем фри и зеленым горошком обойдется вам от 4-х до 8-ми фунтов.
11 полезных мелочей о лондонских пабах
Существует 11 мелочей, которые необходимо знать, перед тем как отправиться в увлекательнейший тур по пабам Лондона.
1. Не стоит искать пабы по спискам или рейтингам: в Лондоне буквально каждый паб - имеет свою историю. Лишь в очень старые и традиционные пабы стоит ехать специально. Иначе же заходите в каждую понравившуюся дверь - не прогадаете!
2. Пабы зачастую располагаются на углу улиц, именно здесь их стоит искать.
3. На черной доске при входе обычно написаны спецпредложения (Today"s specials): не забывайте читать их, и не упустите шанс немного сэкономить.
4. Во время прямых трансляций футбола и регби найти свободный столик будет практически невозможно.
5. Заказы в пабах принимаются через стойку, поэтому не ждите официантов. Кроме того, вам скорее всего придется оплатить сразу же, как только вы сделали заказ.
6. Чаевые оставлять принято, но иногда они уже включены в ваш счет (до 12,5%). Можно округлить сумму заказа и оставить на чай от 1-го до 3-х фунтов.
7. Цены в пабах часто напоминают цены в советских столовых: 3,47 за пинту пива кажется вполне нормальной ценой. Поэтому проверяйте сдачу, когда получите горсть разноцветных монет с изображением королевы.
8. Стандартная мера объема в пабе - пинта, она составляет 0,56 л. Если не хотите всего лишь попробовать, можете заказать пол пинты пива, чаще всего вы заплатите ровно половину стоимости полного стакана, таким образом, не более 1,80 фунтов за 0,27 л.
9. В лондонских пабах курят запрещено. Если хотите покурить, то придется выйдете на улицу, у входа, наверняка стоят уже множество любителей "подышать свежим воздухом". Как правило, чем больше людей у входа в паб, тем лучше в нем атмосфера.
10. Стоит следить за своими личными вещами в пабах. Не оставляйте свои телефоны на столе: даже если их и не украдут, то начавшаяся в любой момент заварушка или просто пивной дождь в честь гола любимой команды, могут существенно повредить ваш мобильник.
11. Если хотите сытно покушать, то поторопитесь - кухня в пабах обычно работает только до 9-10 часов. Лондонские пабы закрываются в 11 вечера, бармен бьет в специальный колокол и кричит "Last order" (последний заказ). Закажите еще полпинты на посошок, повод ведь такой отличный!
Лучшие пабы Лондона: топ 10
5 (100%) 1 voteЛондон является родным городом для более чем восьми миллионов человек. Быть британцем – это значит родиться с пивной кружкой и неуёмной жаждой. Именно поэтому культура английского паба зародилась в Лондоне, который насчитывает тысячи подобных питейных заведений на любой вкус и цвет. Составить десятку лучших пабов – задача сложная, но мы попытались.
10. Старый Чеширский Сыр, Флит Стрит
На первый взгляд, всё выглядит скромно, пока вы не войдёте и не поймёте, что основная часть паба спрятана глубоко внутри здания. Это очень старый паб, и его деревянная обшивка одна из самых старых в Великобритании. Некоторые панели пережили даже Великий Пожар в Лондоне в 1666.
9. Городок Йорк, Холборн (Cittie of Yorke)
Всё самое интересное в этом пабе происходит в самом дальнем зале. Здесь всё декорировано в стиле Тюдоров (скорее всего Генрих VIII) с примесью «современной» Англии эпохи 1920-х годов. На обозрение посетителям выставлены бродильные чаны, напоминая им, кто когда-то этот уютный бар был небольшой пивоварней.
8. Чёрный Монах, Блэкфрайарс (Black Frier)
Этот паб викторианской эпохи расположился недалеко от «Чеширского Сыра». В последний раз он реставрировался ещё в 1905 году. Паб назван и оформлен в честь доминиканских монахов, чей монастырь когда-то находился по соседству. Приготовьтесь увидеть много чего странного, однако, пиво здесь – высший сорт.
7. Принцесса Луиза, Холборн (Princess Louise)
Направляемся снова на Флит Стрит, и мы в пабе «Принцесса Луиза». Это – настоящая королева среди пабов. Декор и архитектура здесь самые изысканные и тщательные во всём Лондоне. Всё здесь располагает к уединению и душевным разговорам за пинтой пива. Еда здесь отменная – очень рекомендуем.
6. Красный Лев, Сент-Джеймс (Red Lion)
В Великобритании полным-полно пабов с названием «Красный Лев», но этот – особенный. Он восходит к концу 19-го века, времени правления королевы Виктории. Зеркала на стенах визуально расширяют небольшое пространство этого заведения. Фирменное пиво «Хопбек Саммер» стоит того, чтобы сесть на самолёт до Лондона.
5. Форестер, Илинг (The Forester)
Направляемся к западу от Лондона в сторону Илинг и Форестер. Этот паб выстроен в стиле короля Эдварда (следующий после королевы Виктории). Архитектор – самый известный дизайнер своего времени, Новелл Парр (начало 20-го века). Здесь прекрасное пиво и, как не странно, тайская кухня.
4. Слепой Попрошайка, Уайтчепл (Blind Beggar)
Ещё один викторианский паб, построенный в 1894 году. Многие моменты в истории этого паба связаны со скандальными событиями. Первая слава пришла к нему после того, как традиционный тёмный эль был сварен по современной технологии. Здесь же начала формироваться Армия Спасения после пламенной речи Уильяма Бута.
3. Западный Ручей, Дагенхем (The Eastbrook)
Если вас не пугает встреча с криминальными личностями в темных переулках, можно двинуться дальше на метро в Дагенхем. Этот маленький городок обслуживает гиганта английского автопрома «Форд». А ещё это родной город Ричи Блэкмора (Deep Purple) и актёра Дадли Мура.
«Сокол» расположился на железнодорожной станции «Слэфхэм». Первоначально построенный для гостиницы, много лет назад он принимал транзитных пассажиров. Этот паб славится самой длинной барной стойкой в Великобритании. Здесь всегда можно найти тихий закуток, чтобы насладиться пинтой горького «Харви».
1. Солсбери, Харрингей (The Salisbury)
Этот паб – настоящий рог изобилия. Его здание и интерьер под стать своего меню. Нигде больше в Лондоне вас так вкусно не накормят под кружечку тёмного крепкого «Фуллера», как в «Солсбери».
У английских студентов есть интересное развлечение: они приходят в паб, выпивают пинту пива и направляются в следующий, победителем в этой гонке становится тот, кто сможет за вечер обойти большее количество пабов. Хотели бы поучаствовать в такой пивной гонке? Ждем ваши ответы в комментариях.
